Lead Head Chef

PT Oryza Cakrawala · 📍 Kulon Progo, DI Yogyakarta · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Oryza Cakrawala adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dan restoran. Kami sedang mencari seorang Lead Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan tim kami. Lead Head Chef akan bertanggung jawab atas kualitas makanan, pengelolaan tim, dan operasional dapur. Anda yang memiliki visi dan misi yang kuat dalam dunia kuliner, kami tunggu kehadiran Anda!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengawasi operasional dapur secara keseluruhan.,Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.,Membimbing dan melatih tim chef dan staf dapur.,Memastikan kualitas dan standar keamanan makanan sesuai regulasi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengatur inventaris.,Menjaga kebersihan dan sanitasi dapur sesuai protokol.,Membuat keputusan strategis terkait operasional dan kualitas makanan.,Berkoordinasi dengan tim lainnya untuk memastikan pelayanan yang baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misalnya, CIEH, ACI, dll.).,Memahami dan mematuhi regulasi kesehatan dan keamanan makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen tim dan operasional dapur.,Memiliki visi dan misi yang kuat dalam dunia kuliner.,Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dalam membuat menu.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.Kemampuan berkomunikasi dengan baik.Kemampuan multitasking dan manajerial.Pengalaman dalam mengelola tim besar.Pengetahuan tentang regulasi kesehatan dan keamanan makanan.Pengalaman dalam industri kuliner yang berkembang pesat.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang cepat.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait