Head Chef

Root Camp Pratama · 📍 Baturaja, Sumatera Selatan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 21.000.000 – Rp 26.000.000 per month
Root Camp Pratama, sebuah restoran bintang 4 di Baturaja, Sumatera Selatan, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki keahlian memimpin tim, kreativitas dalam menciptakan menu, dan komitmen terhadap kualitas dan standar tinggi. Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang ingin membuat dampak di industri makanan, ini adalah kesempatan Anda untuk bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan memimpin tim chef untuk memastikan operasi dapur berjalan lancar dan efisien.,Menciptakan dan mengembangkan menu yang menarik dan sesuai dengan standar kualitas tinggi.,Memastikan semua hidangan disiapkan dengan higienis dan sesuai dengan standar keamanan makanan.,Mengawasi kualitas bahan baku dan inventaris dapur.,Mengembangkan dan mengimplementasikan praktik dan prosedur dapur yang efisien.,Melakukan inspeksi harian untuk memastikan standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi.,Mengawasi penggunaan bahan baku dan mengoptimalkan biaya operasional.,Membuat keputusan terkait pemilihan dan penggunaan bahan baku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran bintang 4 atau lebih tinggi.,Pengalaman dalam mengelola tim chef dan memimpin operasi dapur.,Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan sertifikasi profesional yang relevan.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.,Pengalaman dalam mengembangkan menu dan mengikuti tren kuliner.,Menguasai penggunaan sistem manajemen dapur dan perangkat lunak terkait.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin dan mengelola tim.Kreativitas dalam menciptakan menu.Kemampuan analitis dan pengambilan keputusan.Kemampuan manajerial dan organisasi.Kemampuan berkomunikasi dengan baik.Pengalaman dalam mengelola anggaran dan biaya operasional.Pengalaman dalam mengikuti standar keamanan dan kualitas makanan.Pengalaman dalam menggunakan perangkat lunak manajemen dapur.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait